巴塔哥尼亚provision，日本发布使用“kansa”的有机啤酒

PATAGONIA食品系列“PATAGONIA PROVISIONS”最近推出了手工啤酒“有机窖藏啤酒”。使用多年生谷物“kan萨”和再生有机认证黑麦等有机原料，加上让人联想到大地的香气和坚果般的风味，口感清爽易饮。355毫升，930日元（含税）。

原料に採用した「カーンザ」は毎年植え替える必要のない多年生穀物で、地下約3メートルまで伸びる根が土壌を固定して侵食を防ぐほか、水や農薬、エネルギーの使用量を抑えて栽培できることから、気候変動対策への貢献も期待されている。

同ブランドは、新商品の投入を通じてオーガニックビール市場の拡大を促し、「カーンザ」やリジェネラティブ・オーガニック認証穀物の栽培面積を増やすことで、環境にポジティブな影響を与えることを目指す。商品は受賞歴を持つ米デシューツ・ブルワリーとの協業により開発され、米国では2024年から販売しており、日本では今回が初展開となる。