パタゴニア プロビジョンズ、「カーンザ」使用のオーガニックラガーを日本発売
Taro-Terasawa©2026PatagoniaInc パタゴニア（PATAGONIA）の食品コレクション「パタゴニア プロビジョンズ（PATAGONIA PROVISIONS）」はこのほど、クラフトビール「オーガニックラガー」を発売した。多年生穀物「カーンザ」とリジェネラティブ・オーガニック認証ライ麦などのオーガニック原料を使用し、大地を思わせる香りやナッツのような風味に加え、軽やかでキレのある飲みやすい味わいに仕上げた。355mL、930円（税込）。 原料に採用した「カーンザ」は毎年植え替える必要のない多年生穀物で、地下約3メートルまで伸びる根が土壌を固定して侵食を防ぐほか、水や農薬、エネルギーの使用量を抑えて栽培できることから、気候変動対策への貢献も期待されている。 同ブランドは、新商品の投入を通じてオーガニックビール市場の拡大を促し、「カーンザ」やリジェネラティブ・オーガニック認証穀物の栽培面積を増やすことで、環境にポジティブな影響を与えることを目指す。商品は受賞歴を持つ米デシューツ・ブルワリーとの協業により開発され、米国では2024年から販売しており、日本では今回が初展